为深入贯彻食品安全“四个最严”要求，切实守护人民群众“舌尖上的安全”，乌鲁木齐县市场监督管理局通过常态化监督检查与精准核验，对辖区餐饮服务单位开展全面排查。依据《中华人民共和国食品安全法》等相关规定，现公布2025年第四期餐饮服务单位“红黑榜”，以正向激励树标杆，以反向警示促整改，推动餐饮行业规范提升。

乌鲁木齐县南舍枫味民宿乌鲁木齐县板房沟镇七工村南府路76号

南舍枫味民宿

上榜理由：

①相关资质齐全且能够规范公示，制度齐全，企业落实主体责任到位；

②员工积极参与各项培训；

③就餐环境舒适，就餐区域卫生整洁；

④操作间布局合理，后堂操作区域卫生整洁；

⑤食品加工、储存、陈列等设施设备运转正常。

乌鲁木齐县托里乡乌什城村265号

胡氏川菜馆

上榜理由：

①后厨操作台油污严重，卫生脏乱差；

②冷藏柜内生熟食品混放；

③调味品未加盖存放；

④冷冻柜中未定期除霜；

⑤食材未离地离墙存放；

⑥未使用无接触式垃圾桶，且未及时清理垃圾；

⑦五防措施未做到位，窗户未安装防虫网。

曝光不是目的，守护安全才是初衷。乌鲁木齐县市场监督管理局将对“黑榜”单位实施重点监管，责令限期整改并开展“回头看”检查，对整改不力者依法严肃处理；同时鼓励“红榜”单位发挥示范引领作用，持续保持高标准服务质量。欢迎广大消费者参与监督，共同推动形成“诚信经营受认可、违规操作受约束”的餐饮安全共治格局，筑牢县域食品安全防线。