乌鲁木齐县食品安全餐饮服务单位“红黑榜”（2024年第四期）

为全面贯彻落实食品安全“四个最严”要求，进一步强化餐饮服务单位食品安全主体责任意识，保障公众饮食安全，乌鲁木齐县市场监督管理局开展餐饮服务单位“红黑榜”评定活动，切实保障人民群众舌尖上的安全。现将2024年第四期“红黑榜”公布如下：

店铺名称：新疆机场集团天缘酒店管理有限责任公司乌鲁木齐县分公司

经营地址：新疆乌鲁木齐市乌鲁木齐县观岭南路125号

上榜原因：

1、建立并执行日管控、周排查、月调度制度，食品安全各项制度落实好；

2、证照信息及食品安全管理员信息公示完整、有效、齐全；

3、经营场所环境卫生整洁；

4、餐用具清洗水池单独使用、标识明显；

5、有满足食品及原料贮存需要的冷藏、冷冻设施，运转正常；

6、需冷藏冷冻的食品按照要求贮存，冷藏、冷冻设备中做到成品、半成品、原料分开存放（生熟分离）；

7、生熟食品切配的砧板、刀具、容器有明显区分标志，并做到分开使用，定位存放；

8、餐饮后厨使用抹布颜色区分明显；

9、诚信经营、无欺诈消费者被投诉行为。

检查照片：

店铺名称：乌鲁木齐县永丰乡永新村红石榴饭店

经营地址：新疆乌鲁木齐市乌鲁木齐县永丰乡派出所东北侧190米

上榜原因：

1.资质齐全且规范公示，相关制度齐全，企业落实主体责任到位；

2.就餐环境舒适，就餐区域卫生整洁；

3.操作间布局合理，后堂操作区域卫生整洁。

4.食品加工、储存、陈列等设施设备运转正常；

5.显著位置张贴反食品浪费标识。

检查照片：

店铺名称：乌鲁木齐县相约九吧饭庄

经营地址：新疆乌鲁木齐市乌鲁木齐县水西沟镇大庙村南水路171号

上榜原因：

1、盛放调味料容器未加盖存放；

2、操作区脏污严重；

3、油烟机油污厚重未清洁；

4、墙壁瓷砖破损脏污未清洁；

5、成品、半成品混放，未物理隔离；

6、冷藏设备不清洁，生熟混放；

7、消毒柜上堆放杂物；

8、冷冻柜中生熟混放，未及时除霜。

处理结果：限期责令整改，开展“回头看”检查。

检查照片：